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生活中的一些含毒素的食物莫要碰
点击次数:904 发布时间:2018-02-07
 


生活中的一些含毒素的食物莫要碰
  通常在我们的日常生活中,各种各样的食物都能够激发起我们的食欲。但是我们知道生活中也存在着一些含毒素的食物吗?不加注意食用了这些食物,很有可能会为我们带来生命威胁。
   未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。专家建议,食用四季豆一定要把全部豆煮熟焖透。食用新鲜猫儿豆前,则要先连角皮煮熟,剥去有毛的表皮,再将角皮内角质化的一层内皮除去,连籽一齐放在冷水内浸泡3昼夜,每日换水两次;干猫儿豆更需浸泡5至8昼夜。这样处理后才能煮熟食用。 
   在强菌作用下,腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后,可使血液失去携带氧气的功能,造成人体缺氧,引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。
   未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。 
  很多的人由于没有生活常识误食了上面的含毒素的食物,让自己的生命遭受着严重的威胁。所以在食用食物的时候提高警惕,避免让自己的健康受到严重的威胁。

 

 
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